Plusieurs raisons sont possibles. Vous avez peut-être laissé le pain trop longtemps dans le récipient après la cuisson. Retirez le pain du récipient plus rapidement, et attendez qu'il refroidisse. Essayez d'utiliser plus de farine (1 cuillère à thé à la fois), moins de levure (1/4 cuillère à thé à la fois) ou moins d'eau ou de liquide (1 cuillère à thé à la fois). Ce problème peut aussi signifier que vous avez oublié d'ajouter du sel à votre recette.